BLOG: konjac, shirataki en glucomannan
Dit verhaal gaat over de plant genaamd konjac. Als eerste wil ik de verwarring met Cognac de wereld uit helpen. Je spreekt het hetzelfde uit, maar schrijft het compleet anders en gelukkig is het ook een heel ander product. Cognac is een sterkte alcoholische drank, afkomstig uit de streek rondom de gelijknamige stad in Frankrijk. Als ik het heb over het plantje konjac dan bedoel ik eigenlijk alleen maar de wortels en de producten die daar weer van gemaakt worden. Wat is de konjac plant? Deze tropische plant met de volledige naam “Amorphophallus konjac” komt van nature voor in China,
