Paleo voor beginners

Het kookboek “Paleo voor beginners” is geschreven door Elke Gunst. Zij is een Belgische paleo-collega en heeft de website paleo.be. Ik had het boek al eventjes in huis maar het duurde even voordat ik de tijd had om er goed naar te kijken. Het is namelijk een dik boek gevuld met handige informatie, recepten en hele mooie foto’s. Daar wil je gewoon echt even goed de tijd voor nemen ;-).

Ze begint het boek met een uitleg over wat Paleo precies is. Ze vertelt waarom graan- en zuivelproducten en peulvruchten niet binnen de Paleo-Lifestyle passen. Ook uitleg over vetten, eiwitten en koolhydraten komt aan bod.
Dan begint ze met een uitleg over hoe je het beste kunt beginnen met de Paleo-Lifestyle door diverse tips te geven.
Tussendoor lees je meerdere verhalen uit de praktijk van mensen die al zijn overgestapt op de Paleo-Lifestyle.

En dan komt eindelijk mijn meest favoriete gedeelte! De recepten 🙂
Een mooie foto bij een recept is voor mij erg belangrijk. Als ik de foto niet mooi vind kan het recept nog zo lekker zijn, de kans dat ik het ga maken is waarschijnlijk nihil. En dat zit in dit boek wel goed. Bij iedere foto loopt het water mij in de mond.
De recepten zijn ingedeeld in ontbijt, snacks, hapjes, soep, vlees, vis, groenten, basisrecepten en desserts.

Inhoudelijk zien de recepten er ook goed uit; veel groenten en gezonde ingrediënten op smaak gemaakt met kruiden en specerijen.
Aan het einde van het boek heeft ze nog een handig weekmenu met bijbehorende boodschappenlijst voor je samengesteld zodat je makkelijk vooruit kunt plannen.

Kortom: dit boek is een mooie aanwinst voor je boekenplank en de wereld van paleo kookboeken.
Nieuwsgierig geworden? Het boek is hier te bestellen: bol.com.