Paleo-Lifestyle
  • Winkelmand is leeg
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Avondeten
  • Italiaanse kalkoen

Italiaanse kalkoen

Gepubliceerd 04/05/2019
Categorie(n):
  • Avondeten
  • Kip
  • Review
  • Wereldgerechten
Paleo recept Italiaanse kalkoen

Ik ben gek op de smaken uit Italië! De meeste mensen denken bij Italiaans eten aan pizza en pasta, maar de echte Italiaanse keuken is zoveel meer dan dat. Het tafelkleed op de foto heb ik op een authentiek Italiaans marktje gekocht in een mooi oud romantisch stadje. Ik ben daar vaak op vakantie geweest en daar dus ook vaak uit eten geweest.
Het enige jammere van de Italiaanse avondmaaltijd is dat deze zo laat gegeten wordt. Als je om 21:00 uur een restaurant binnen stapt, tref je daar voornamelijk toeristen aan. De echte Italianen komen nog later. Ik eet het liefst om 18:00 uur en daarna de hele avond niets meer. Dit is heel goed voor je gezondheid, omdat hierdoor je immuunsysteem tot rust kan komen. En als je daarna tot 12 uur de volgende niets eet, heb je een perfecte periode gevast. Probeer dit één of twee keer in de week te doen en je bent al bezig met intermittent fasting. Intermittent fasting heeft overigens nog veel meer gezondheidsvoordelen. Nieuwsgierig? Koop mijn boek De Ontbijtmythe en lees het artikel over intermittent fasting.

icon_shop Ingrediënten (voor 2 personen):

Marinade
3 el olijfolie
2 el balsamico
1 el citroensap
rasp van een halve citroen
5 g verse tijm
1/2 rode ui
3 tenen gefermenteerde knoflook (of 2 gewone)
1/2 tl fijn zeezout
vers gemalen zwarte peper
Overige ingrediënten (voor 2 personen):
2 kalkoenfilets
300-400 g bloemkoolrijst
1 komkommer
2 el kokosolie of 2 el ghee

icon_shop Bereiding gemarineerde kalkoen:

  1. Doe alle ingrediënten van de marinade in de kleine kom van een keukenmachine en mix. Als je geen keukenmachine hebt, snijd je de ui, knoflook en tijm eerst goed fijn om daarna met de overige ingrediënten in een vijzel fijn te stampen.
  2. Sla met een vleeshamer (of een zware koekenpan) de filets plat.
  3. Leg de filets in een bakje en doe de marinade erover. Verdeel de marinade goed over de filets en laat ze een nacht in de koelkast staan.
  4. Snijd de komkommer met een kaasschaaf in dunne plakken. Snijd de plakken vervolgens in de lengte door.
  5. Bereid de bloemkoolrijst voor (tenzij je kant en klare bloemkoolrijst hebt gekocht).
  6. Haal de kalkoenfilets uit de marinade en laat overtollige marinade in de schaal (gooi de marinade niet weg).
  7. Verwarm kokosolie of ghee in een braadpan en bak de kalkoenfilets gaar. De tijd is een beetje afhankelijk van hoe dik ze zijn.
  8. Bak ondertussen de bloemkoolrijst gaar.
  9. Als de kalkoenfilets gaar zijn, haal je ze uit de pan en doe je de resterende marinade met de komkommer in de pan.
  10. Verwarm de komkommer twee minuten in de marinade en schep daarna op twee borden.
  11. Maak torentjes van de bloemkoolrijst door het in een kopje te scheppen, aan te drukken en daarna onderste boven op een bord uit te storten.
  12. Leg de kalkoen op de komkommer en garneer met wat verse tijm.

italie
Nieuwsbrief Paleo-Lifestyle

5 / 5 ( 3 stemmen )
Print Friendly, PDF & Email
Italiaanse kalkoen was last modified: september 22nd, 2020 by Wendy
  • Intermittent fasting
  • Italiaans
  • Kalkoen

De Ontbijtmythe

De Ontbijtmythe: een boek bomvol gezonde recepten dat leert je lifestyle te verbeteren. Is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

Abonneer je op de nieuwsbrief

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op Paleo-Lifestyle.nl en de periodieke nieuwsbrief en de laatste recepten te ontvangen.

Zoek op trefwoord

De meest recente recepten en artikelen

  • BLOG: Krillolie
  • BLOG: gezichtsmasker van geactiveerde kool
  • Paleo Raffaello (kokos-amandel bonbons)
  • Geroosterde radijsjes
  • BLOG: De helende werking van infrarood licht
  • Guacamole 2.0

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram
  • Home
  • Welkom
  • Paleo
  • Diensten
  • Recepten
  • ABC
  • Blog
  • Supplementenwijzer
  • Webshop

De Ontbijtmythe

Het boek van 2019: De Ontbijtmythe legt alles uit over ontbijten: is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

KvK 63876108 | Copyright 2012 - 2020 | Cookies en Privacy-statement | Website door robertblom.nl.