Bloemkoolrijst

Ingrediënten:
1 bloemkool
olijfolie
kruiden naar smaak

Bereidingswijze:
1. Was de bloemkool en snij in roosjes.
2. Haal alle bloemkool door een keukenmachine die (fijn) kan raspen.
3. Verwarm een paar eetlepels olijfolie in een pan en voeg de bloemkool toe. Bak ongeveer 5 minuten.
4. Voeg kruiden naar smaak toe. Denk aan: kerrie of Italiaanse kruiden of paprikapoeder en wat zout en peper.

Heerlijk bij welke maaltijd dan ook en je proeft geen uitgesproken bloemkoolsmaak.

Voor een oosters tintje kan je de bloemkoolrijst op smaak brengen met sambal, djahé,  kerrie en een beetje zout.