Vegetarisch

De Paleo-Lifestyle betekent niet dat je veel vlees of dierlijke producten moet gebruiken. Een dagje vegetarisch of veganistisch eten is heel gezond.
Vega is vooral niet te verwarren met vegan. Vega staat voor vegetarisch en vegan voor veganistisch.
Een vegetariër eet geen voedingsmiddelen waar iets van een gedood dier in zit. Dus er wordt geen gevogelte, vlees, vis en/of schaal- en schelpdieren gegeten. Als je een strenge vegetariër bent, eet je ook geen gelatine.
Het grote verschil met veganisten is dat een vegetariër wel eieren en zuivelproducten eet.

Kruidige wortelsalade

Met deze kruidige wortelsalade kun je alle kanten op. Het is best een grote hoeveelheid dus je kunt de salade maken als je voor bijvoorbeeld vier mensen een gezonde avondmaaltijd wilt koken. Een lekkere moot vis erbij en gewokte spinazie...

15 mei 2022

Lees verder

Bloemkoolpuree met sinaasappel en walnootolie

Misschien is het je al opgevallen dat ik gek ben op bloemkool. Ik maakte eerder onder andere de recepten: bloemkoolnuggets, bloemkooldip met geroosterde knoflook, bloemkoolpuree met tijmpaddenstoelen, bloemkool speciaal en natuurlijk de inmiddels ingeburgerde bloemkoolrijst. Maar dit recept bloemkoolpuree met...

23 april 2022

Lees verder

Citroen custard taart

Deze taart heb ik voor Pasen bedacht, maar ik denk dat ik hem wel vaker ga maken als Pasen voorbij is. Kijk ook eens bij mijn andere paasrecepten: wat dacht je van paashaasvoetjes bij de brunch, aspergesoep als voorafje, luxe...

9 april 2022

Lees verder

Kokos vanille milkshake

Deze kokos vanille milkshake is zo bizar lekker en simpel dat je bijna niet kunt geloven dat hij gezond is. Het is bijna half maart maar nu al dagen lang zo heerlijk zonnig buiten met 15 graden dat ik zin...

13 maart 2022

Lees verder

Plantaardige yoghurt

Zelf plantaardige yoghurt maken is makkelijker dan je denkt. Je hebt alleen een yoghurtmaker nodig, maar die is niet heel prijzig. Een paar dagen geleden vertelde ik over probiotica (zie dit artikel) en waarom het zo belangrijk is om goed...

25 februari 2022

Lees verder

Brownies van kastanjes en chocolade

Aangezien het vandaag de hele dag regende, begon ik de dag met het opruimen en schoonmaken van de keukenkastjes. In een lade trof ik een blikje kastanjepuree aan die ik een paar weken eerder bij de Albert Heijn had gekocht....

12 december 2021

Lees verder

Zelf tamme kastanjes poffen

Kastanjes zijn in Nederland niet zo populair. Afgelopen weekend ben ik naar Zwitserland geweest om daar een vriend te bezoeken die ik al 22 jaar ken. In Zwitserland staat (in grote steden) op iedere hoek van de straat een klein...

6 december 2021

Lees verder

Speculaasbrood met amandelspijs

Ik heb het beste cassavemeel gevonden dat ik ooit heb gebruikt! Een paar weken geleden kocht ik het online bij de notenshop. Het cassavemeel lag mij dus al enkele weken vanaf het aanrecht aan te staren. En vandaag (zondag =...

21 november 2021

Lees verder

Vegetarisch

De Ontbijtmythe

Over mij