Spicy notenmix
Wist je dat als je gebrande noten in de supermarkt koopt deze meestal gefrituurd zijn in zonnebloemolie? Zonnebloemolie bevat een hoog gehalte van het ontstekingsbevorderende omega-6. Hier kun je meer lezen over omega-6 en de juiste verhoudingen tot omega-3 in je voeding. Daarom koop ik altijd ongebrande en ongezouten noten. Alleen vandaag had ik eens zin in iets anders: een lekkere pittige notenmix met kruiden. Een gezonde variant vind je niet in de supermarkt dus ben ik zelf maar aan de slag gegaan. Ik hoop dat jij deze mix ook kunt waarderen. Ingrediënten: 1/2 tl chilipoeder 1/2 tl koriander
Amandelmelk
Met een powerblender of high speed blender kun je in een handomdraai heerlijke romige amandelmelk maken. Je kunt de amandelmelk zo drinken of er wat vanille, (rauwe)cacaopoeder, of een banaantje door blenden. Ik gebruik de amandelmelk ook vaak als basis voor heerlijke smoothies met avocado en komkommer. Voor het maken van amandelmelk week ik de amandelen eerst. Lees hier waarom. Ingrediënten: 100 gram ongebrande amandelen 500 ml water mespunt fijn zeezout Bereiding amandelmelk: Week de amandelen een nacht in water en gooi het water weg. Doe de amandelen, 500 ml water en zout in een hoge snelheidsblender en
