Gedroogde olijven
Dit is nauwelijks een recept te noemen, want het is te simpel voor woorden. Maar ik wilde deze gedroogde olijven toch met jullie delen, want ze zijn erg lekker en je kan er van alles mee. Bijvoorbeeld: – Gebruik de...
- Home
- Borrelhapjes
Borrelhapjes
Feestelijke amuse van makreel
Ik vind het altijd erg feestelijk om een leuk klein (maar wel gezond) borrelhapje te maken als ik bezoek krijg. Je kunt deze amuses ook als voorafje maken als je in plaats van een borrel een diner geeft. Eerlijk gezegd...
2 april 2018
Luxe zalm bombe
Pasen associeer ik met luxe; mooie visschotels met veel soorten vis en zeevruchten. Maar ook heerlijke noten, zoals macademia’s, pecannoten, en paranoten. En natuurlijk eieren in alle soorten en maten: gekookt, gepocheerd of een romig roerei. Eigenlijk alleen maar gezonde...
18 maart 2018
Knapperige uienringen
Ik merk dat steeds meer mensen een airfryer hebben, dus vond ik het tijd om een recept te delen, gemaakt met dit steeds populairder wordende apparaat. Zelf heb ik hem al langer en gebruik ik hem voor frietjes van zoete...
20 januari 2018
Huzarensalade
Misschien heeft de huzarensalade inmiddels een wat ouderwets en suffig imago gekregen. En ik kan mij er wat bij voorstellen. Van de huzarenslaatjes in plastic bakjes met onherkenbare ingrediënten die ik in de supermarkt zie liggen word ik ook niet...
23 oktober 2016
Sardinepaté
In juni ben ik op vakantie geweest in de Algarve (Portugal). Wat een feest als je net als ik van vis houdt! Heel veel dorpjes hebben een vismarkt. Diverse visleveranciers komen samen in een grote markthal waar ze hun super...
23 juli 2016
Paleo amuse: zalmtartaar op romige avocado-broccolimousse
Gezelligheid en eten gaan voor mij hand in hand. Als ik vrienden op bezoek krijg, maak ik bijna altijd wel iets lekkers voor ze. Maar dan natuurlijk wel iets dat “paleo” is, want ik wil zelf ook een borrelhapje mee...
28 mei 2016
Paleo roomkaas met bieslook
Ik moet altijd erg mijn best doen om kaas te laten staan. Niet dat ik het ooit koop, want in de winkel kan ik mij prima inhouden als het gaat om het laten staan van producten die niet behoren tot...
15 april 2016
