Borrelhapjes

Paleo mozzarella

Ben jij ook zo gek op de Italiaanse keuken? Ik wel en al eerder maakte ik paleo versies van pasta puttanesca, panzanella, tagliatelle, Italiaanse kalkoen, panna cotta, spaghetti met roomsaus en lasagna. Bij veel van deze gerechten zou gesmolten kaas...

15 augustus 2019

Lees verder

Spicy bakbanaan uit de airfryer

Gebruik jij wel eens een airfryer? Ik vind het een superapparaat, want sinds ik hem heb gebruik ik mijn gewone oven een stuk minder. Die moet namelijk eerst opwarmen en vaak vind ik het zonde om hem aan te zetten...

3 augustus 2019

Lees verder

Luchtige appeltaart

Dit is echt de meest simpele appeltaart die je je maar kunt bedenken. Hij is snel klaar te maken en kan niet mislukken. Mooie bijkomstigheid is dat hij ook nog eens gezond is en voor bijna iedereen geschikt die intoleranties...

10 juni 2019

Lees verder

Luxe zalm bombe

Pasen associeer ik met luxe; mooie visschotels met veel soorten vis en zeevruchten. Maar ook heerlijke noten, zoals macademia’s, pecannoten, en paranoten. En natuurlijk eieren in alle soorten en maten: gekookt, gepocheerd of een romig roerei. Eigenlijk alleen maar gezonde...

21 april 2019

Lees verder

Mexicaanse gehaktballetjes

Deze balletjes zijn zo lekker! Ik heb ze al meerdere keren gemaakt en was al veel eerder van plan om ze met je te delen. Maar helaas raakte ik het geheugenkaartje kwijt waar de foto’s op stonden. Als je ze...

25 januari 2019

Lees verder

Spicy notenmix

Wist je dat als je gebrande noten in de supermarkt koopt deze meestal gefrituurd zijn in zonnebloemolie? Zonnebloemolie bevat een hoog gehalte van het ontstekingsbevorderende omega-6. Hier kun je meer lezen over omega-6 en de juiste verhoudingen tot omega-3 in...

12 januari 2019

Lees verder

Cloud bread

In het buitenland worden deze -inmiddels redelijk populaire- broodjes “cloud bread” genoemd. Maar hier in Nederland mag je ze ook gewoon wolkenbroodjes noemen. Het zijn heerlijk luchtige broodjes die gemaakt zijn zonder graanproducten. Ze zijn dus niet alleen glutenvrij, maar...

3 november 2018

Lees verder

Gedroogde olijven

Dit is nauwelijks een recept te noemen, want het is te simpel voor woorden. Maar ik wilde deze gedroogde olijven toch met jullie delen, want ze zijn erg lekker en je kan er van alles mee. Bijvoorbeeld: – Gebruik de...

3 juni 2018

Lees verder

Avondeten	Borrelhapjes
Dessert	Lunch
Ontbijt	Snack
Soep	Wereldgerechten

Borrelhapjes

De Ontbijtmythe

Over mij