Mexicaanse gehaktballetjes
Deze balletjes zijn zo lekker! Ik heb ze al meerdere keren gemaakt en was al veel eerder van plan om ze met je te delen. Maar helaas raakte ik het geheugenkaartje kwijt waar de foto’s op stonden. Als je ze...
- Home
- Borrelhapjes
Borrelhapjes
Spicy notenmix
Wist je dat als je gebrande noten in de supermarkt koopt deze meestal gefrituurd zijn in zonnebloemolie? Zonnebloemolie bevat een hoog gehalte van het ontstekingsbevorderende omega-6. Hier kun je meer lezen over omega-6 en de juiste verhoudingen tot omega-3 in...
12 januari 2019
Cloud bread
In het buitenland worden deze -inmiddels redelijk populaire- broodjes “cloud bread” genoemd. Maar hier in Nederland mag je ze ook gewoon wolkenbroodjes noemen. Het zijn heerlijk luchtige broodjes die gemaakt zijn zonder graanproducten. Ze zijn dus niet alleen glutenvrij, maar...
3 november 2018
Gedroogde olijven
Dit is nauwelijks een recept te noemen, want het is te simpel voor woorden. Maar ik wilde deze gedroogde olijven toch met jullie delen, want ze zijn erg lekker en je kan er van alles mee. Bijvoorbeeld: – Gebruik de...
3 juni 2018
Feestelijke amuse van makreel
Ik vind het altijd erg feestelijk om een leuk klein (maar wel gezond) borrelhapje te maken als ik bezoek krijg. Je kunt deze amuses ook als voorafje maken als je in plaats van een borrel een diner geeft. Eerlijk gezegd...
2 april 2018
Luxe zalm bombe
Pasen associeer ik met luxe; mooie visschotels met veel soorten vis en zeevruchten. Maar ook heerlijke noten, zoals macademia’s, pecannoten, en paranoten. En natuurlijk eieren in alle soorten en maten: gekookt, gepocheerd of een romig roerei. Eigenlijk alleen maar gezonde...
18 maart 2018
Knapperige uienringen
Ik merk dat steeds meer mensen een airfryer hebben, dus vond ik het tijd om een recept te delen, gemaakt met dit steeds populairder wordende apparaat. Zelf heb ik hem al langer en gebruik ik hem voor frietjes van zoete...
20 januari 2018
Huzarensalade
Misschien heeft de huzarensalade inmiddels een wat ouderwets en suffig imago gekregen. En ik kan mij er wat bij voorstellen. Van de huzarenslaatjes in plastic bakjes met onherkenbare ingrediënten die ik in de supermarkt zie liggen word ik ook niet...
23 oktober 2016
