Paleo bowl
Als we het over foodtrends hebben kan je niet om de Buddha bowl en de Poké bowl heen. Het zijn mooi opgemaakte en kleurrijke kommen vol met verse ingrediënten, zoals groenten, vis, gevogelte, soms aangevuld met noten, pitten of zaden en een lekkere dressing. Maar de basis is bijna altijd rijst of een andere graansoort. Niet 100% geschikt dus als je volgens de Paleo-Lifestyle eet of koolhydraatarm wilt eten. Maar dat is eenvoudig op te lossen door bloemkoolrijst te maken. En zo is mijn Paleo bowl geboren! Zou hij net zo goed aanslaan als de Buddha bowl en de Poké
