Paleo bowl
Als we het over foodtrends hebben kan je niet om de Buddha bowl en de Poké bowl heen. Het zijn mooi opgemaakte en kleurrijke kommen vol met verse ingrediënten, zoals groenten, vis, gevogelte, soms aangevuld met noten, pitten of zaden...
- Home
- Salade
Salade
Huzarensalade
Misschien heeft de huzarensalade inmiddels een wat ouderwets en suffig imago gekregen. En ik kan mij er wat bij voorstellen. Van de huzarenslaatjes in plastic bakjes met onherkenbare ingrediënten die ik in de supermarkt zie liggen word ik ook niet...
23 oktober 2016
Peterselie salade met tonijn
In ben gek op salades. Zeker in de zomerperiode op de wat warmere dagen eet ik liever een salade dan een uitgebreide maaltijd. Je hoeft namelijk niet zo lang in de keuken te staan en als het toch al warm...
11 juni 2016
Japanse sushi bowl
Als je mijn recepten hebt gevolgd dan zal het je misschien opgevallen zijn dat ik de wereld rondreis. Culinair gezien dan… Ik heb al Hongaarse goulash, Jamaicaanse kipgehaktballetjes, Italiaanse pasta, Spaanse gazpacho en Peruaanse Ceviche geplaatst. En ik krijg honger...
21 februari 2016
Carpaccio van bietjes met haring
Haring vind ik na zalm de lekkerste vis die er is. Haring is een vette vis met veel omega-3 vetzuren. Ik denk dat ik je er altijd op zal blijven wijzen hoe verschrikkelijk belangrijk het eten van vis is. De...
9 november 2014
Gebakken bieten-ui salade
Ik ben gek op lekker uitgebreid koken; als ik klaar ben met koken voor vrienden staan en liggen er vaak zo veel potjes, pannen, schaaltjes, lepels, messen, keukenattributen en gebruikte keukenmachines op het aanrecht dat er geen stukje aanrechtblad meer...
1 juli 2014
Avocado-kerriesaus
Dat avocado gezond voor ons is weten de meeste mensen inmiddels wel. Voor mij blijkt dat uit hoe vaak ik de volgende vraag krijg: “wat kan ik nog meer met een avocado doen behalve hem in een salade verwerken?”. Eigenlijk...
31 mei 2014
Tomaten- wortelketchup
Tomatenketchup is een redelijk populaire saus in de Nederlandse keuken. Ik moet zeggen dat ik het zelf ook erg lekker vind en periodes heb dat ik het liefst overel ketchup op smeer. Maar dan wel mijn eigen ketchup! Even een...
30 maart 2014
