Vis

Zalm in romige witlofsaus

Voor een gezonde (koolhydraatarme, voedende en vullende) maaltijd hoef je echt niet lang in de keuken te staan. Dit recept stond bij mij in 20 minuten op tafel en in die tijd heb ik ook nog zelf de bloemkoolrijst gemaakt....

13 april 2021

Lees verder

Gerookte makreel in dillesaus

Vandaag had ik niet zo veel zin om lang in de keuken te staan. Daarom heb ik vanavond dit heerlijke en super snelle visgerecht gemaakt. Ik had er wat blokjes zoete aardappel bij uit de airfryer en een groene salade...

4 mei 2020

Lees verder

Garnalensalade met pestomayonaise

Een garnalensalade blijft zo’n klassieker die het altijd goed doet als voorgerecht als vrienden komen eten. Ik was vandaag een beetje aan het rotzooien in de keuken en aan het bedenken wat ik zou kunnen koken voor kerst (ja, nu...

8 december 2019

Lees verder

Broccolisoep met walnoten

Vandaag heb ik deze soep voor het avondeten gemaakt. Verder heb ik er een schaaltje gebakken en gekruide kipblokjes bij gegeten. Wat was dat een heerlijke goed vullende maaltijd vol met groenten en smaak! Ik zit nog na te genieten...

3 december 2019

Lees verder

Zalm gegaard in kokossaus

Ben jij ook zo gek op kruidige gerechten? Voor mij is alles dat smaakt naar de Oosterse keuken een feestje. Ik heb geen idee of dit gerecht kwalificeert als Thais of iets anders, maar het is zeker kruidig en niet...

31 juli 2019

Lees verder

Oer-Hollandse pokébowl met haring

Ze zijn er weer; de Hollandse Nieuwe! Ik heb er gisteren een paar geproefd en ze zijn heerlijk! De eerste paar haringen eet ik graag zo weg, misschien alleen met een paar uitjes erbij. Maar het is ook lekker om...

15 juni 2019

Lees verder

Luxe zalm bombe

Pasen associeer ik met luxe; mooie visschotels met veel soorten vis en zeevruchten. Maar ook heerlijke noten, zoals macademia’s, pecannoten, en paranoten. En natuurlijk eieren in alle soorten en maten: gekookt, gepocheerd of een romig roerei. Eigenlijk alleen maar gezonde...

21 april 2019

Lees verder

Fish and chips

Bijna iedereen kent wel fish and chips; het typische Britse fastfood/streetfood van gefrituurde vis en aardappels en geserveerd in een krant. De krant mag tegenwoordig niet meer, maar als je een vel bakpapier onder de kraan houdt en verfrommelt (even...

6 april 2019

Lees verder

Vis

De Ontbijtmythe

Over mij