Paleo-Lifestyle
  • Winkelmand is leeg
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Lunch
  • Guacamole 2.0

Guacamole 2.0

Gepubliceerd 03/01/2021
Categorie(n):
  • Lunch
  • Vegan
  • Vegetarisch
Paleo Guacamole

Bijna iedere dag ik eet ik een hele Hass avocado. Heerlijk! Ze zijn gezond omdat ze vezels bevatten, vitaminen en mineralen en boordevol zitten met gezonde en verzadigende vetten. Uit onderzoek blijkt zelfs dat Hass avocado’s gewichtsverlies ondersteunen en helpen met gezond oud worden. Om de guacamole nog gezonder te maken voeg ik er MCT olie aan toe. MCT is mijn geheime wapen als het aankomt op energie en focus. Weet je nog niet wat MCT olie is, lees dan even dit blog.
Wordt een avocado bruin, dan betekent het dat het vruchtvlees oxideert. Oxidatie is een reactie met zuurstof waarbij vrije radicalen ontstaan. Deze vrije radicalen zorgen voor schade aan cellen. Als je een avocado eet wil je dat al die gezonde stoffen ook in dezelfde vorm in je lichaam aankomen en niet voortijdig bederven. Ik denk dat ik alle tips wel geprobeerd heb om ervoor te zorgen dat guacamole niet bruin wordt, maar inmiddels heb ik de ultieme oplossing gevonden! De toevoeging van vitamine C poeder zorgt ervoor dat de avocado lange tijd goed blijft. Overigens is “lange tijd” bij mij relatief, want ik kan guacamole moeilijk weerstaan. Als ik de hoeveelheid van dit recept maak, houd ik nog een restje over dat de volgende dag nog goed is. Je kunt het dus van tevoren klaarmaken en meenemen als lunch. Ik eet de guacamole met diverse soorten groenten die ik erin dip. Probeer eens kleine worteltjes, radijsjes, blaadjes witlof, stukjes Chinese kool of geblancheerde bloemkoolroosjes.
Door het toevoegen van MCT olie levert deze guacamole nog betere energie waar je nog langer voordeel van hebt. Door de toegevoegde vitamine C oxideert hij niet en blijven dus alle gezonde voedingsstoffen behouden. Daarom is deze guacamole met recht een guacamole 2.0 te noemen. 😉

“NAAM Ingrediënten (voor 2 personen):

1 tl gedroogde oregano
½ tl knoflookpoeder
½ tl fijn zeezout
vers gemalen zwarte peper
½ tl vitamine C poeder
2 el MCT olie
1 el limoensap
2 Hass avocado’s
een handje granaatappelpitjes

NAAM RECEPT Bereiding NAAM RECEPT:

  1. Doe alle ingrediënten (behalve de granaatappelpitjes) in de kleine kom van een keukenmachine en pureer tot een gladde guacamole. Houd bij het toevoegen van de ingrediënten de volgorde aan van het recept. Dat betekent dat je de avocado als laatste toevoegt. Hierdoor wordt hij zo kort mogelijk blootgesteld aan de lucht. Eenmaal gepureerd is blootstelling aan de lucht minder erg, omdat er vitamine C doorheen zit.
  2. Garneer met de granaatappelpitjes.
  3. Bewaar de guacamole die je niet opeet afgedekt in de koelkast.

Dit recept:

  • voldoet aan de regels van de Paleo-Lifestyle;
  • is geschikt voor mensen die willen afvallen;
  • is geschikt voor mensen met diabetes;
  • is geschikt voor vegetariërs;
  • is geschikt voor veganisten;
  • is vrij van E-nummers;
  • is vrij van graan- en zuivelproducten en daarom dus ook glutenvrij, en lactosevrij.

Nieuwsbrief Paleo-Lifestyle

Print Friendly, PDF & Email
Guacamole 2.0 was last modified: januari 3rd, 2021 by Wendy
  • Avocado
  • guacamole
  • MCT olie
  • oxidatie

De Ontbijtmythe

De Ontbijtmythe: een boek bomvol gezonde recepten dat leert je lifestyle te verbeteren. Is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

Abonneer je op de nieuwsbrief

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op Paleo-Lifestyle.nl en de periodieke nieuwsbrief en de laatste recepten te ontvangen.

Zoek op trefwoord

De meest recente recepten en artikelen

  • Geroosterde radijsjes
  • BLOG: De helende werking van infrarood licht
  • Guacamole 2.0
  • Kruidige kastanjekoeken met chocolade
  • Amandelspijs
  • Sesam kokos saus

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram
  • Home
  • Welkom
  • Paleo
  • Diensten
  • Recepten
  • ABC
  • Blog
  • Supplementenwijzer
  • Webshop

De Ontbijtmythe

Het boek van 2019: De Ontbijtmythe legt alles uit over ontbijten: is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

KvK 63876108 | Copyright 2012 - 2020 | Cookies en Privacy-statement | Website door robertblom.nl.