Paleo-Lifestyle
  • Winkelmand is leeg
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Avondeten
  • Peterselie salade met tonijn

Peterselie salade met tonijn

Gepubliceerd 11/06/2016
Categorie(n):
  • Avondeten
  • Lunch
  • Salade
  • Vis
Paleo recept- Peterselie salade met tonijn

In ben gek op salades. Zeker in de zomerperiode op de wat warmere dagen eet ik liever een salade dan een uitgebreide maaltijd. Je hoeft namelijk niet zo lang in de keuken te staan en als het toch al warm is heb ik geen zin om achter een gasfornuis te staan dat nog meer warmte afgeeft.

De pijnboompitten in dit gerecht heb ik geroosterd in de oven. Het duurt wat langer dan roosteren in een koekenpan, maar het resultaat is zo veel beter! Als je pijnboompitten in een koekenpan roostert en je let even niet op, dan is één kant zwart, terwijl de andere kant nog wit is. In de oven worden ze allemaal rondom goudbruin. Ook de smaak wordt hierdoor veel lekkerder.

icon_shop Ingrediënten (voor 2 personen):

3 eetlepels pijnboompitten
4 zongedroogde tomaten uit een zakje (niet op oliebasis in een potje)
1 zakje rucola (75 gram)
40 gram peterselie
3 grote tomaten (goed rijp)
1 blikje tonijn op water
2 eetlepels kappertjes
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel appelazijn
½ theelepel fijn zeezout
vers gemalen peper naar smaak

icon_shop Bereiding peterselie salade:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Leg een vel aluminiumfolie op de bakplaat en verdeel daar de pijnboompitten over.
  3. Rooster de pijnboompitten in 15 minuten goudbruin.
  4. Week de zongedroogde tomaten 5 minuten in kokend water.
  5. Snijd de rucola en peterselie fijn.
  6. Snijd de tomaten in kleine blokjes en knijp met je handen het vocht eruit.
  7. Laat de tonijn uitlekken.
  8. Snijd de geweekte zongedroogde tomaten fijn.
  9. Doe rucola, peterselie, tomaten, zongedroogde tomaten, tonijn, kappertjes, olijfolie, appelazijn, zout en peper in een schaal en meng goed.
  10. Voeg als laatste de pijnboompitten toe.

4.7 / 5 ( 4 stemmen )
Print Friendly, PDF & Email
Peterselie salade met tonijn was last modified: mei 24th, 2020 by Wendy Mijnheer

De Ontbijtmythe

De Ontbijtmythe: een boek bomvol gezonde recepten dat leert je lifestyle te verbeteren. Is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

Abonneer je op de nieuwsbrief

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op Paleo-Lifestyle.nl en de periodieke nieuwsbrief en de laatste recepten te ontvangen.

Zoek op trefwoord

De meest recente recepten en artikelen

  • BLOG: Spermidine als anti-aging supplement
  • Blauwe smoothiebowl
  • Zalm in romige witlofsaus
  • Paascake met citroen
  • Salade met pastinaak en sinaasappel-chili dressing
  • BLOG: Krillolie

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram
  • Home
  • Welkom
  • Paleo
  • Diensten
  • Recepten
  • ABC
  • Blog
  • Supplementenwijzer
  • Webshop

De Ontbijtmythe

Het boek van 2019: De Ontbijtmythe legt alles uit over ontbijten: is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

KvK 63876108 | Copyright 2012 - 2020 | Cookies en Privacy-statement | Website door robertblom.nl.