Paleo-Lifestyle
  • Winkelmand is leeg
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Lunch
  • Cashewboter

Cashewboter

Gepubliceerd 16/02/2019
Categorie(n):
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Saus
  • Snack
  • Vegan
  • Vegetarisch
Paleo recept - Cashewboter

Zelf boter van noten (en/of zaden) maken is heel makkelijk en erg lekker. Ik heb standaard een potje cashewboter in de kast staan en gebruik het bijvoorbeeld op plakjes appel of banaan. Je kunt ook een lepeltje toevoegen aan een smoothie. Ik ben benieuwd waar jij de cashewboter voor gaat gebruiken.

Cashewboter is een mooie vervanger voor pindakaas omdat je pinda’s beter kunt laten staan als je de Paleo-Lifestyle volgt. Pindakaas is eigenlijk een rare naam, want wat heeft het met kaas te maken? Ik ben benieuwd of iemand weet waar die naam vandaan komt. In het Engels heet het heel logisch peanut butter.

Pindakaas wordt in Nederland veel gegeten, maar ik probeer het liever te vermijden. Om te beginnen hebben de meeste soorten pindakaas veel toegevoegde suiker. Overigens zijn er tegenwoordig wel betere soorten te koop die uitsluitend bestaan uit pinda’s. Maar dan nog gebruik ik liever geen pinda’s. Een pinda is een peulvrucht en bevat net als andere peulvruchten anti-nutriënten, zoals saponinen en lectines. Maar de pinda draagt ook een schimmel met zich mee die voor ons schadelijk is. Lees dit artikel maar eens van het NRC: Schimmel in pindas of hepatitis geven leverkanker.

Koop ongebrande of rauwe cashewnoten want gebrande noten zijn gefrituurd en niet meer zo gezond. Een leuk weetje is dat rauwe cashewnoten eigenlijk helemaal niet rauw zijn, want ze zijn altijd gestoomd. Dit wordt gedaan omdat cashewnoten die echt rauw en onbehandeld zijn de stof urushiol bevatten. Deze stof is het voornaamste bestanddeel van de irriterende olie die ook wel poison ivy wordt genoemd. Je hoeft je hier echter geen zorgen over te maken als je cashewnoten in de winkel koopt, want vergiftiging is zeldzaam en als het al voorkomt is het bijna altijd bij mensen die werken in het productieproces (oogsten en pellen).

icon_shop Ingrediënten cashewboter:

400 gram cashewnoten
8-10 eetlepels walnootolie
natuurlijk vanille aroma naar smaak of
het merg van een half vanille stokje
mespunt fijn zeezout

icon_shop Bereiding cashewboter:

  1. Doe alle ingrediënten in de power blender en mix op de notenstand. Gebruik de speciale stamper om de massa door te roeren. Voeg eventueel wat extra olie toe als de pasta nog niet smeuïg genoeg is.
    Als je een krachtige keukenmachine hebt zou je kunnen proberen de notenpasta daarin te maken.

 

 

 

Dit recept is:
– koolhydraatarm;
– glutenvrij;
– lactosevrij
– geschikt voor de Paleo-Lifestyle;
– geschikt als je wilt afvallen (vult goed en zorgt voor een lange tijd van verzadiging);
– is vrij van E-nummers.
Nieuwsbrief Paleo-Lifestyle

4 / 5 ( 3 stemmen )
Print Friendly, PDF & Email
Cashewboter was last modified: september 23rd, 2020 by Wendy
  • Anti-nutriënten
  • cashewboter
  • cashewnoten
  • lectine
  • Paleo-Lifestyle
  • peulvruchten
  • pinda
  • pindakaas
  • saponine

De Ontbijtmythe

De Ontbijtmythe: een boek bomvol gezonde recepten dat leert je lifestyle te verbeteren. Is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

Abonneer je op de nieuwsbrief

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op Paleo-Lifestyle.nl en de periodieke nieuwsbrief en de laatste recepten te ontvangen.

Zoek op trefwoord

De meest recente recepten en artikelen

  • Paleo Raffaello (kokos-amandel bonbons)
  • Geroosterde radijsjes
  • BLOG: De helende werking van infrarood licht
  • Guacamole 2.0
  • Kruidige kastanjekoeken met chocolade
  • Amandelspijs

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram
  • Home
  • Welkom
  • Paleo
  • Diensten
  • Recepten
  • ABC
  • Blog
  • Supplementenwijzer
  • Webshop

De Ontbijtmythe

Het boek van 2019: De Ontbijtmythe legt alles uit over ontbijten: is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

KvK 63876108 | Copyright 2012 - 2020 | Cookies en Privacy-statement | Website door robertblom.nl.