Saus

Barbecuesaus

Ik at vroeger nooit barbecuesaus, geen zelfgemaakte barbecuesaus en geen barbecuesaus uit een flesje. Maar laatst zag ik een recept waarbij ze mooie dikke en sappige kipfilets steeds insmeerden met barbecuesaus, terwijl deze op een grillplaat lagen te garen. Het...

5 januari 2020

Lees verder

Ranch dressing

Ranch dressing is een heerlijke klassieke slasaus, oorspronkelijk gemaakt met zuivel (karnemelk, zure room of yoghurt), mayonaise en kruiden. Vooral in Amerika is deze dressing erg populair. Naast slasaus wordt hij ook vaak als dipsaus gebruikt met knapperige worteltjes, reepjes...

23 juli 2019

Lees verder

Ghee

Ghee is een Indiase vorm van geklaarde boter en behoort daarmee officieel niet tot de Paleo-Lifestyle, omdat het een zuivelproduct is. Lactose intolerantie Voor de meeste mensen met een lactose of zuivel intolerantie levert ghee geen problemen op. Dit komt...

17 maart 2019

Lees verder

Cashewboter

Zelf boter van noten (en/of zaden) maken is heel makkelijk en erg lekker. Ik heb standaard een potje cashewboter in de kast staan en gebruik het bijvoorbeeld op plakjes appel of banaan. Je kunt ook een lepeltje toevoegen aan een...

16 februari 2019

Lees verder

Knoflooksaus van zwarte knoflook

Saus

Halleluja! Dit is echt de lekkerste knoflooksaus die je OOIT hebt geproefd! Sorry voor mijn enthousiasme, maar dit moest ik even aan je kwijt. Het smaakt veel lekkerder dan gewone knoflooksaus, omdat het minder scherp is en veel smaakvoller. En...

2 juli 2018

Lees verder

Gepofte knoflooksaus

Saus

Ik heb vandaag niet heel veel tijd om in de keuken te staan, dus maak ik even snel een receptje tussendoor. Ik ben gek op knoflooksaus, maar iets minder gek op het “dooie vogeltje” dat je de volgende ochtend in...

19 november 2017

Lees verder

Pesto

Ik ben een keukenprinses. En dat is geen compliment. Want een prinses is lui en laat het zware werk aan anderen over. En dat is precies wat ik doe met het maken van pesto. Ik gooi alle ingrediënten in een...

16 oktober 2016

Lees verder

Kip in pepersaus

Ik zag laatst in een restaurant iemand biefstuk met pepersaus eten. Toen bedacht ik mij dat ik nog nooit pepersaus heb gemaakt. Het moet toch niet zo moeilijk zijn om daar een paleo-versie van te bedenken? Mijn hersenen gaan dan...

8 juli 2016

Lees verder

Avondeten	Borrelhapjes
Dessert	Lunch
Ontbijt	Snack
Soep	Wereldgerechten

Saus

De Ontbijtmythe

Over mij