Paleo-Lifestyle
  • Winkelmand is leeg
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Dessert
  • Paaspudding

Paaspudding

Gepubliceerd 14/02/2017
Categorie(n):
  • Dessert
  • Feestdagen
  • Vegan
  • Vegetarisch
Paleo paaspudding

Ik ben gek op Pasen! Overal om mij heen zie ik bloemen en bloemstukjes speciaal voor Pasen, er mogen figuurtjes in paastakken worden gehangen en ik zie veel mensen extra hun best doen om iets lekkers op tafel te zetten deze dagen. Ik word daar heel vrolijk van!
Speciaal voor Pasen heb ik deze Paaspuddinkjes gemaakt. Ik heb er kurkuma in gedaan zodat de kleur van de puddinkjes mooi geel wordt.
De werkzame stof in kurkuma is curcumine en is verschrikkelijk gezond. Er is alleen één nadeel: curcumine is vrij slecht opneembaar. Maar dit verandert als je er zwarte peper bij doet; dat verhoogt namelijk de opneembaarheid significant.
Uiteraard ga ik in mijn Paaspuddinkjes geen zwarte peper doen, de kurkuma in dit recept is alleen voor het mooie kleurtje.
Maar ga je binnenkort kurkuma gebruiken in een hartig recept, vergeet dan niet de zwarte peper toe te voegen.

icon_shop Ingrediënten voor 4 puddinkjes:

2 theezakjes groene thee met citroen
400 ml kokosmelk
150 gram groene banaan (die bevat minder suikers)
½ theelepel kurkuma
1,5 citroen
2 theelepels agar agar
½ mango
20 gram hazelnoten

icon_shop Bereiding paaspudding:

  1. Kook water en meet 300 ml af. Laat de theezakjes 10 minuten in het hete water hangen.
  2. Doe een kopje van de kokosmelk in een klein steelpannetje en zet apart.
  3. Doe de rest van de kokosmelk in een keukenmachine (of blender).
  4. Rasp de citroen, pers het sap uit en doe dit bij de kokosmelk in de keukenmachine.
  5. Voeg eveneens banaan en kurkuma toe en mix.
  6. Roer de agar agar door de kokosmelk in het steelpannetje.
  7. Voeg 150 ml van de thee toe aan de kokosmelk in het steelpannetje en breng al roerend aan de kook. Laat 2 minuten zachtjes garen onder voortdurend roeren.
  8. Doe de inhoud van het steelpannetje in de keukenmachine en mix.
  9. Vul paasvormpjes (of gewone vormpjes) en zet het in de koelkast om op te stijven.
  10. Snijd de mango in stukjes en doe samen met de resterende 150 ml thee in een keukenmachine.
  11. Voeg het sap van een halve citroen toe en mix tot een gladde saus. Zet in de koelkast tot gebruik.
  12. Maal de hazelnoten fijn en rooster het kruim in een droge koekenpan.
  13. De paaspuddinkjes zijn na een uur voldoende opgesteven en klaar om gestort te worden. Leg op ieder bord een puddinkje en giet er wat saus omheen.
  14. Bestrooi met het hazelnootkruim.

4 / 5 ( 2 stemmen )
Print Friendly, PDF & Email
Paaspudding was last modified: mei 24th, 2020 by Wendy
  • Curcumine
  • Feestdagen
  • Kurkuma
  • Paasrecept
  • Pasen
  • Pudding
  • Zwarte peper

De Ontbijtmythe

De Ontbijtmythe: een boek bomvol gezonde recepten dat leert je lifestyle te verbeteren. Is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

Abonneer je op de nieuwsbrief

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op Paleo-Lifestyle.nl en de periodieke nieuwsbrief en de laatste recepten te ontvangen.

Zoek op trefwoord

De meest recente recepten en artikelen

  • BLOG: Krillolie
  • BLOG: gezichtsmasker van geactiveerde kool
  • Paleo Raffaello (kokos-amandel bonbons)
  • Geroosterde radijsjes
  • BLOG: De helende werking van infrarood licht
  • Guacamole 2.0

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram
  • Home
  • Welkom
  • Paleo
  • Diensten
  • Recepten
  • ABC
  • Blog
  • Supplementenwijzer
  • Webshop

De Ontbijtmythe

Het boek van 2019: De Ontbijtmythe legt alles uit over ontbijten: is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

KvK 63876108 | Copyright 2012 - 2020 | Cookies en Privacy-statement | Website door robertblom.nl.