Paleo-Lifestyle
  • Winkelmand is leeg
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Shop
    • Bezoek de webshop
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Avondeten
  • Zoete aardappel tortillas

Zoete aardappel tortillas

Gepubliceerd 24/09/2020
Categorie(n):
  • Avondeten
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Wereldgerechten
Paleo - Zoete aardappel tortilla

Dit zijn echt de lekkerste tortillas die ik ooit heb gegeten! Ze zijn gemaakt van cassavemeel en dus graanvrij, glutenvrij, vrij van lectines en daarom niet schadelijk voor de darmen. Cassavemeel koop ik bij Pit & Pit, maar er zijn nog een aantal andere online winkels waar je het kunt kopen. Cassavemeel bevat zelfs veel vezels in de vorm van resistent zetmeel waar je bacteriën in de dikke darm erg gek op zijn. Het voordeel van deze tortillas is dat ze lekker flexibel blijven en je ze zonder te breken dubbel kunt vouwen. Vul ze met een lekkere gekruide en gebakken groentenmix of sla. Ook kun je stukjes gare vis of kip toevoegen aan de vulling. Voor een avondmaaltijd zijn twee tot drie tortillas per persoon voldoende. De rest kun je nog een paar dagen in de koelkast goed houden, zolang je ze maar luchtdicht opbergt.

“zoete Ingrediënten (voor 8 kleine tortillas):

600 g zoete aardappel
160 g cassavemeel
¼ tl zeezout

zoete aardappel tortillas Bereiding zoete aardappel tortillas:

  1. Was de zoete aardappels goed en snijd ze in stukken. Ik schil ze niet.
  2. Stoom of kook de zoete aardappels in 15 tot 20 minuten gaar (afhankelijk van hoe groot je de stukken hebt gesneden).
  3. Mix de zoete aardappels in een keukenmachine tot een fijne puree. Je kunt ook een staafmixer gebruiken of het met een vork fijn prakken.
  4. Voeg cassavemeel en zout toe en meng dit goed door de puree.
  5. Verdeel de deegbal in acht gelijke stukken en draai ieder stuk tot een rond balletje.
  6. Leg een balletje deeg tussen twee vellen bakpapier en rol het uit tot een tortilla met een doorsnede van ongeveer 15 cm.
  7. Verwarm een pan en doe daar een kwart theelepel kokosolie in.
  8. Bak de tortillas per stuk af (in ongeveer twee tot drie minuten per kant) en doe iedere keer weer een klein beetje kokosolie in de pan.

Dit recept:

  • voldoet aan de regels van de Paleo-Lifestyle;
  • is geschikt voor vegetariërs;
  • is geschikt voor veganisten;
  • is vrij van E-nummers;
  • is vrij van graan- en zuivelproducten en daarom dus ook glutenvrij en lactosevrij.

Nieuwsbrief Paleo-Lifestyle

5 / 5 ( 1 stemmen )
Print Friendly, PDF & Email
Zoete aardappel tortillas was last modified: oktober 25th, 2020 by Wendy
  • Cassave
  • cassavemeel
  • Glutenvrij
  • Graanvrij
  • Lactosevrij
  • paleo
  • Tortilla
  • Zoete aardappel

De Ontbijtmythe

De Ontbijtmythe: een boek bomvol gezonde recepten dat leert je lifestyle te verbeteren. Is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

Abonneer je op de nieuwsbrief

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op Paleo-Lifestyle.nl en de periodieke nieuwsbrief en de laatste recepten te ontvangen.

Zoek op trefwoord

De meest recente recepten en artikelen

  • Geroosterde radijsjes
  • BLOG: De helende werking van infrarood licht
  • Guacamole 2.0
  • Kruidige kastanjekoeken met chocolade
  • Amandelspijs
  • Sesam kokos saus

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram
  • Home
  • Welkom
  • Paleo
  • Diensten
  • Recepten
  • ABC
  • Blog
  • Supplementenwijzer
  • Webshop

De Ontbijtmythe

Het boek van 2019: De Ontbijtmythe legt alles uit over ontbijten: is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

KvK 63876108 | Copyright 2012 - 2020 | Cookies en Privacy-statement | Website door robertblom.nl.