Glutenvrij

Blauwe smoothiebowl

Hier word ik nu echt vrolijk van!! Kijk die felblauwe kleur eens die de blauwe spirulina veroorzaakt. Het maakt je ontbijt tot een waar feestje. Spirulina is een algensoort met meerdere gezonde voedingsstoffen. Dus behalve dat het je eten er...

19 april 2021

Lees verder

Paascake met citroen

Het is vandaag eerste paasdag! Deze cakejes heb ik bedacht omdat ik in de winkel een leuke vorm vond met diverse paasfiguurtjes, zoals wortels, een paashaas en een liggend konijntje. En met die vorm moest ik natuurlijk iets doen. 😉...

4 april 2021

Lees verder

Paleo Raffaello (kokos-amandel bonbons)

Deze zelfgemaakte Raffaello’s zijn nog beter dan het origineel. Ze smelten in je mond en hebben een heerlijk intense kokossmaak. Ik kan er geen genoeg van krijgen en moet mijzelf beschermen door de rest in de vriezer te leggen, want...

23 januari 2021

Lees verder

Kruidige kastanjekoeken met chocolade

Dit recept heb ik bedacht in december. Alleen in deze tijd van het jaar verkoopt de Albert Heijn in mijn dorp kastanjepuree. Super handig om deze kant en klare puree te gebruiken in diverse soorten gerechten. Maar ook erg lekker...

26 december 2020

Lees verder

Paleo pannenkoeken

Lunch

Ik kan mij niet herinneren wanneer ik voor het laatst echte pannenkoeken heb gegeten. Dan heb ik het niet over die kleine pannenkoekjes van banaan en ei die we inmiddels allemaal wel een keer hebben gemaakt. Natuurlijk heb ik het...

31 oktober 2020

Lees verder

Hachee uit de slowcooker

Avondeten

Recepten met vlees komen niet veel voor op mijn website en dat heeft een aantal redenen. De kwaliteit van vlees uit de supermarkt vind ik persoonlijk dubieus en de herkomst en productie is vaak niet duidelijk. Als ik vlees eet...

24 oktober 2020

Lees verder

Zoete aardappel tortillas

Dit zijn echt de lekkerste tortillas die ik ooit heb gegeten! Ze zijn gemaakt van cassavemeel en dus graanvrij, glutenvrij, vrij van lectines en daarom niet schadelijk voor de darmen. Cassavemeel koop ik bij Pit & Pit, maar er zijn nog...

24 september 2020

Lees verder

Kokos limoen muffins

Deze week was ik jarig en wie jarig is trakteert! Mijn verjaardag was maandag en ik kreeg al vroeg in de ochtend bezoek. Ik had vrij weinig meer in huis en geen tijd/zin om nog boodschappen te doen. Daarom heb...

17 september 2020

Lees verder

Glutenvrij

De Ontbijtmythe

Over mij