Graanvrij

Zoete aardappel tortillas

Dit zijn echt de lekkerste tortillas die ik ooit heb gegeten! Ze zijn gemaakt van cassavemeel en dus graanvrij, glutenvrij, vrij van lectines en daarom niet schadelijk voor de darmen. Cassavemeel koop ik bij Puur Mieke of bij Pit &...

24 september 2020

Lees verder

Kokos limoen muffins

Deze week was ik jarig en wie jarig is trakteert! Mijn verjaardag was maandag en ik kreeg al vroeg in de ochtend bezoek. Ik had vrij weinig meer in huis en geen tijd/zin om nog boodschappen te doen. Daarom heb...

17 september 2020

Lees verder

Rösti van koolraap

Rösti hoort eigelijk van aardappels gemaakt te worden, maar die eet ik niet. Ik weet dat er mensen zijn die de Paleo-Lifestyle volgen en voor aardappels een uitzondering maken. Toch zou ik je willen aanraden dat niet te doen vanwege...

19 juli 2020

Lees verder

Ovenpannenkoek

De ovenpannenkoek is eigenlijk één grote en makkelijk klaar te maken pannenkoek, speciaal voor luie mensen, zoals ik ;-). Je doet alle ingrediënten in de blender, giet het in een pan en schuift het zo in de oven. Geen geknoei...

12 juli 2020

Lees verder

Paarse smoothie

Mooi hè, deze paarse smoothie? En hij is nog gezond ook! Ik heb hem gemaakt met de paarse zoete aardappel die Ube heet. Steeds meer mensen laten zich bang maken voor koolhydraten, maar het is belangrijk het verschil te weten...

20 maart 2020

Lees verder

Paleo nasi goreng

Krijg jij ook zo’n opgeblazen gevoel als je rijst eet? Ik in ieder geval wel en daarom heb ik dit recept voor paleo nasi goreng bedacht. Ik kan er geen genoeg van krijgen omdat deze paleo nasi heerlijk gekruid is,...

10 maart 2020

Lees verder

Bloemkooldip met geroosterde knoflook

Laat je niet afschrikken door de hoeveelheid knoflooktenen in deze bloemkooldip, want door het poffen wordt de knoflook heerlijk zacht en minder scherp van smaak. Na het poffen blijft er een heerlijke subtiele knoflooksmaak over waarvan je de volgende dag...

27 december 2019

Lees verder

Worteltjestaart

Ken je die worteltjestaart recepten waarbij er slechts één wortel door het recept heen vliegt? Dat vind ik zo verschrikkelijk jammer, want een echte worteltjestaart moet barsten van die heerlijke licht zoetige en malse worteltjes. Zie je hem voor je?...

6 december 2019

Lees verder

Graanvrij

De Ontbijtmythe

Over mij