Paleo-Lifestyle
  • Winkelmand is leeg
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Webshop
    • Alle artikelen
    • Paleo-artikelen
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
  • Home
  • Over mij
    • Contact
    • Nieuws
    • Nieuwsbrief
    • Diensten
    • Supplementenwijzer
  • Paleo
    • Wat is Paleo (een korte uitleg)
    • Wat is niet Paleo?
    • Wat is wel Paleo?
    • Beginnen met Paleo
    • Wat anderen schrijven
    • Videorecepten
    • BMI berekenen
    • Supplementenwijzer
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Avondeten
    • Wereldgerechten
    • Soep
    • Vegan
    • Vegetarisch
    • Saus
    • Dranken
    • Snack en tussendoortje
    • Dessert
    • Brood en crackers
    • Borrelhapjes
    • Kruiden
    • Vis
    • Kip
  • ABC
  • Blog
  • Webshop
    • Alle artikelen
    • Paleo-artikelen
    • Bekijk winkelmand
    • Afrekenen
Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer
  • Home
  • Avondeten
  • Mexicaanse gehaktballetjes

Mexicaanse gehaktballetjes

Gepubliceerd 25/01/2019
Categorie(n):
  • Avondeten
  • Borrelhapjes
  • Kip
  • Wereldgerechten
Mexicaanse gehaktballetjes

Deze balletjes zijn zo lekker! Ik heb ze al meerdere keren gemaakt en was al veel eerder van plan om ze met je te delen. Maar helaas raakte ik het geheugenkaartje kwijt waar de foto’s op stonden.
Als je ze als borrelhapje serveert kun je er met gemak met zes personen van eten. Ik heb ze vandaag voor het avondeten gemaakt en met twee personen hielden we nog een portie over. Ik heb er friet uit de oven van zoete aardappel bij gemaakt en een lekkere groene salade. Ik ben benieuwd hoe jij ze gaat eten.

Mexicaanse gehaktballetjes 2

icon_shop Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen):

Saus
100 g paleo mayonaise
3 el kokosmelk
rasp halve limoen
vers gemalen peper en zeezout
Voor de gehaktballetjes
400 g kip (kippendijen of filets)
1 rode peper
1 rode ui
2 tenen knoflook
1 limoen
1 ei
1 tl fijn zeezout
mespunt gemalen zwarte peper
1 el gedroogde peterselie
2 tl oregano
2 tl korianderblad
1 tl komijn
1/2 tl kaneel
1/2 tl piment
1/2 tl gerookt paprikapoeder
4 el kokosmeel
kokosolie om in te bakken
een paar takjes verse peterselie

icon_shop Bereiding Mexicaanse gehaktballetjes:

  1. Maak eerst de saus door mayonaise met kokosmelk, limoenrasp, peper en zout door elkaar te roeren.
  2. Voor de gehaktballetjes snijd je de kip, rode peper (met of zonder zaadjes), ui en knoflook in stukken. Doe in een keukenmachine.
  3. Rasp de limoen en doe de schil erbij. Pers de limoen uit en voeg het sap toe.
  4. Voeg ei, zeezout, peper, peterselie, oregano, korianderblad, komijn, kaneel, piment, paprikapoeder en kokosmeel toe.
  5. Zet de keukenmachine aan en mix tot gehakt.
  6. Neem een flinke klont kokosolie en vet hiermee een grote koekenpan in.
  7. Draai balletjes van het gehakt en leg deze in de pan. Leg her en der nog wat kleine klontjes kokosolie tussen de balletjes.
  8. Bak de balletjes gaar (draai ze regelmatig om). Laat ze niet te lang bakken want dan worden ze droog. Als je twijfelt, snijd er dan één door midden om te kijken of hij gaar is.
  9. Serveer de balletjes op een houten plank of schaal.
  10. Doe wat saus over de balletjes en snipper er de verse peterselie over.

japan

Nieuwsbrief Paleo-Lifestyle

4.7/5 - (4 stemmen)
Print Friendly, PDF & Email
Mexicaanse gehaktballetjes was last modified: oktober 10th, 2020 by Wendy
  • Afvallen
  • foodblogger
  • Glutenvrij
  • Kookblog
  • Koolhydraatarm
  • Lactosevrij
  • obesitas
  • oerdieet
  • oervoeding
  • Paleo-Lifestyle
  • recept

Bekijk de webshop

  • Mijn boek: De Ontbijtmythe
  • dōTERRA: Etherische oliën
  • Montana: Keukenapparatuur

De Ontbijtmythe

De Ontbijtmythe: een boek bomvol gezonde recepten dat leert je lifestyle te verbeteren. Is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

Abonneer je op de nieuwsbrief

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op Paleo-Lifestyle.nl en de periodieke nieuwsbrief en de laatste recepten te ontvangen.

Zoek op trefwoord

De meest recente recepten en artikelen

  • Kokos bonbons
  • Paleo tzatziki
  • BLOG: Curcuma van Ergomax
  • BLOG: verwijder pesticiden van groenten en fruit
  • Kruidige wortelsalade
  • Bloemkoolpuree met sinaasappel en walnootolie

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Pinterest

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Facebook

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram

Volg Paleo-Lifestyle op Instagram
  • Home
  • Welkom
  • Paleo
  • Diensten
  • Recepten
  • ABC
  • Blog
  • Supplementenwijzer
  • Webshop

De Ontbijtmythe

Het boek van 2019: De Ontbijtmythe legt alles uit over ontbijten: is het overslaan van je ontbijt nu wel of niet gezond, wat kun je het beste wel en niet eten en hoe laat? Koop het boek nu online!

Over mij

Welkom (terug) bij Paleo-Lifestyle: Mijn website bevat de lekkerste recepten gebaseerd op het Paleo-principe. Begin vandaag nog met een gezond Paleo dieet of beter gezegd 'Lifestyle'. Alle (meer dan 150!) recepten zijn koolhydraatarm, glutenvrij, suikervrij, lactosevrij en vrij van granen en peulvruchten. Zoek je een specifiek recept? Kijk dan meteen eens in dit online paleo kookboek onder één van de categorieën zoals ontbijt, lunch of avondeten bij 'recepten'. Eet smakelijk!

Paleo-Lifestyle | Wendy Mijnheer

KvK 63876108 | Copyright 2012 - 2020 | Cookies en Privacy-statement | Website door robertblom.nl.