Zuivelvrije roomboter
Veel mensen die de Paleo-Lifestyle volgen, gebruiken wel gewone roomboter gemaakt van zuivel. Maar als jij de Paleo-Lifestyle wat strenger volgt, omdat je bijvoorbeeld echt geen spoortje lactose kunt verdragen, of om een andere reden geen zuivelproducten wilt gebruiken, heb ik een uitkomst voor je!
Ik heb een recept voor een geheel zuivelvrije roomboter, die echt smeerbaar is en ook nog lekker smaakt.
De boter is ideaal om te smeren op een plakje bananenbrood, zelf gemaakte crackers of muffins.
Ingrediënten zuivelvrije roomboter:
60 gram amandelmeel
1 el edelgist
1 tl fijn zeezout
150 ml amandelmelk (ongezoet)
1 tl citroensap
4 el milde olijfolie
250 ml kokosolie (gesmolten)
Bereiding zuivelvrije roomboter:
- Doe amandelmeel, edelgist, zout, amandelmelk en citroensap in een blender en mix 1 minuut.
- Voeg olijfolie en de vloeibare kokosolie toe en mix 2 minuten.
- Bekleed een vorm met bakpapier en giet de massa erin.
- Laat 3 uur opstijven in de koelkast. Bewaar de boter ook in de koelkast als je hem niet gebruikt.
Zuivelvrije roomboter was last modified: mei 24th, 2020 by
