Knoflooksaus van zwarte knoflook
Halleluja! Dit is echt de lekkerste knoflooksaus die je OOIT hebt geproefd! Sorry voor mijn enthousiasme, maar dit moest ik even aan je kwijt. Het smaakt veel lekkerder dan gewone knoflooksaus, omdat het minder scherp is en veel smaakvoller. En het grootste voordeel: je wordt de volgende ochtend niet wakker met de vraag of je een dood vogeltje in je mond hebt... Zwarte knoflook Ik heb deze knoflooksaus niet met gewone knoflook gemaakt, maar met zwarte knoflook. Zwarte knoflook is gewone witte knoflook, maar dan gefermenteerd. En die fermentatie maakt het niet alleen lekkerder, maar ook nog eens gezonder. Zwarte
Zuivelvrije roomboter
Veel mensen die de Paleo-Lifestyle volgen, gebruiken wel gewone roomboter gemaakt van zuivel. Maar als jij de Paleo-Lifestyle wat strenger volgt, omdat je bijvoorbeeld echt geen spoortje lactose kunt verdragen, of om een andere reden geen zuivelproducten wilt gebruiken, heb ik een uitkomst voor je! Ik heb een recept voor een geheel zuivelvrije roomboter, die echt smeerbaar is en ook nog lekker smaakt. De boter is ideaal om te smeren op een plakje bananenbrood, zelf gemaakte crackers of muffins. Ingrediënten zuivelvrije roomboter: 60 gram amandelmeel 1 el edelgist 1 tl fijn zeezout 150 ml amandelmelk (ongezoet) 1 tl citroensap
Tortillas
Deze heerlijke paleo tortillas zijn gemaakt van maar drie ingrediënten! Eigenlijk vier als je water meetelt ;-) Ze zijn net zo zacht en soepel als een echte tortilla, zodat je ze makkelijk dubbel kunt vouwen om te vullen. Alleen deze zijn echt 100% paleo. Je kunt ze voor de lunch eten met wat dungesneden groenten en gerookte kip, of een stukje vis en plakjes avocado. Als avondeten kun je ze eten met kipgehakt en een prutje van in tomatensaus gebakken groenten. De mogelijkheden zijn eindeloos. Voor de tortillas heb ik psylliumvezels gebruikt. Het wordt ook wel vlozaad genoemd. Psylliumvezels zijn
Gedroogde olijven
Dit is nauwelijks een recept te noemen, want het is te simpel voor woorden. Maar ik wilde deze gedroogde olijven toch met jullie delen, want ze zijn erg lekker en je kan er van alles mee. Bijvoorbeeld: - Gebruik de gedroogde olijven door de salade. Mix ze bijvoorbeeld met geroosterde pijnboompitten en fijngesneden zongedroogde tomaten. - Eet ze zo als snack. - Voor een mediterrane notenmix: neem een handje gemengde noten en roer hier een paar druppels olijfolie, gedroogde Italiaanse kruiden en een eetlepel gedroogde olijven door. - Strooi ze over een stukje gegrilde kip of vis. Ingrediënten: 3
