BLOG: Bulletproof koffie
Dit blog gaat over een combinatie van bulletproof koffie, intermittent fasting en ketose. Je kunt leren hoe je met deze combinatie je gezondheid kunt verbeteren en kunt afvallen. Grote kans dat je al eens van bulletproof koffie hebt gehoord, want het is razend populair. Niet onterecht want ik gebruik het zelf ook al lange tijd en het heeft mij veel voordelen opgeleverd. Als ik in de ochtend, wanneer ik trek krijg, een bulletproof koffie drink, houd ik het nog zeker vier uur uit zonder enige honger. Ik barst zelfs van de energie en ben mentaal erg scherp (wat zeer handig
Paleo Dalgona koffie
Dalgona koffie is al een tijdje een regelrechte hype die oorspronkelijk afkomstig is uit Korea. Nadat de Zuid-Koreaanse acteur Jung Il-woo de koffie maakte in een populair tv-programma ging het viral op TikTok en daarna ook op Instagram. De naam Dalgona is ontstaan door de vergelijking met een Koreaanse lekkernij dat een beetje lijkt op een soort toffee. De koffie is heel simpel te maken, maar kan echt alleen met oploskoffie gemaakt worden. Ik gebruik deze oploskoffie van Simon Lévelt, maar je kunt ook een ander merk kiezen. De oploskoffie is namelijk de reden dat je zo een luchtige substantie
Red velvet beetroot latte
Alle recepten op mijn website bedenk ik zelf, maar deze fantastisch mooie rode koffie met bietensap zie ik al een tijdje voorbij komen bij andere bloggers. Ik heb er wel mijn eigen draai aangegeven, want in de meeste beetroot latte's komt eigenlijk helemaal geen koffie voor... En ik hou graag van een kopje koffie per dag, maar dan wel van vers gemalen biologische koffiebonen. Ik drink trouwens alleen koffie in de ochtend, want als je na ongeveer 2 uur 's-middags koffie drinkt, beïnvloedt dit altijd de kwaliteit van je slaap. Ik drink dit drankje alleen omdat ik het lekker vind.
BLOG: Noten weken. Zin of onzin?
Als ik het over noten heb dan bedoel ik altijd ongebrande noten. Bijna altijd worden noten gefrituurd in zonnebloemolie om ze lekker knapperig te maken. Dit is erg ongezond. Hier kun je lezen waarom dat zo slecht is. Antinutriënten Fytinezuur valt onder de noemer antinutriënten. Antinutriënten zijn stoffen die in planten voorkomen en processen in het lichaam op een nadelige manier verstoren of beïnvloeden. Hierdoor kunnen we bijvoorbeeld essentiële voedingstoffen minder goed opnemen. Andere antinutriënten zijn proteaseremmers, lectines, tannines en calciumoxalaat. Fytinezuur Noten en zaden bevatten fytinezuur. Dit zuur is aanwezig in de kiem van de plant en heeft als
IJskoude koffie-banaan-shake
Weet jij hoe Nederlandse koffie (ook wel Dutch Coffee) oorspronkelijk werd gemaakt? Ik wist het niet maar heb als koffieliefhebber de website van het Dutch Coffee team met veel interesse gelezen. De mannen van het Dutch Coffee team leggen alles uit op hun website: www.dutch-coffee.nl Ik citeer een stukje: "Dutch Coffee zetten is een klassieke manier van koffie zetten die stamt uit de VOC-tijd. Bij het zetten van Dutch Coffee wordt de koffie gezet met ijswater in plaats van warm water. Het zetten van een pot Dutch Coffee duurt 4 tot 6 uur maar het resultaat is dit meer dan
