Red velvet beetroot latte
Alle recepten op mijn website bedenk ik zelf, maar deze fantastisch mooie rode koffie met bietensap zie ik al een tijdje voorbij komen bij andere bloggers. Ik heb er wel mijn eigen draai aangegeven, want in de meeste beetroot latte's komt eigenlijk helemaal geen koffie voor... En ik hou graag van een kopje koffie per dag, maar dan wel van vers gemalen biologische koffiebonen. Ik drink trouwens alleen koffie in de ochtend, want als je na ongeveer 2 uur 's-middags koffie drinkt, beïnvloedt dit altijd de kwaliteit van je slaap. Ik drink dit drankje alleen omdat ik het lekker vind.
Bietensoep met rode ui
Eet jij nog steeds brood bij je soep? Niet doen!! Er is alweer een nieuw onderzoek (lees de samenvatting op Natura Foundation) waaruit blijkt dat koolhydraatarme voeding gezonder is en zorgt voor minder ontstekingen in het lichaam. Ontstekingen in het lichaam zijn de oorzaak van chronische ontstekingsziekten zoals diabetes, reuma, artrose, acne, fibromyalgie, prikkelbare darmsyndroom, ziekte van Crohn, MS en nog veel meer! Paleo (of oervoeding) gaat uit van een koolhydraatinname van maximaal 25%. Dat betekent dat van alle energie (calorieën) die je op een dag binnen krijgt, maximaal 25% van deze energie afkomstig mag zijn uit koolhydraten. Maximaal! Dus
