Paleo roomkaas met bieslook
Ik moet altijd erg mijn best doen om kaas te laten staan. Niet dat ik het ooit koop, want in de winkel kan ik mij prima inhouden als het gaat om het laten staan van producten die niet behoren tot de Paleo-Lifestyle. Maar als ik op een verjaardag ben en er staat kaas… Tja, dan ben ik om. Ik heb een paar weken geleden edelgistvlokken ontdekt. Edelgist heeft een heerlijke hartige smaak die bijna als kaasachtig te omschrijven valt. Gist is een micro-organisme, een schimmel, bestaande uit één cel. Je kent natuurlijk de bekende schimmelkazen zoals brie, camembert, gorgonzola of
