Zalm uit de gifvrije airfryer van Montana
Zalm uit de gifvrije airfryer van Montana Als je gezond wilt eten maar ook tijd wilt besparen dan moet je een airfryer hebben. Maar dan wel de MontAna Master Air Fryer, want dit is één van de weinige airfryers zonder schadelijke teflon laag. Deze zalm uit de gifvrije airfryer van Montana kan gewoon niet mislukken. Ik heb hem al meer dan tien keer gemaakt en keer op keer komt hij er hetzelfde uit: super sappig en mals met gewoon DE perfecte garing. Weet je dat ik zo enthousiast ben dat ik het je gewoon zelf hier thuis zou willen laten
Zalm in romige witlofsaus
Voor een gezonde (koolhydraatarme, voedende en vullende) maaltijd hoef je echt niet lang in de keuken te staan. Dit recept stond bij mij in 20 minuten op tafel en in die tijd heb ik ook nog zelf de bloemkoolrijst gemaakt. Al koop ik die liever kant en klaar, want mijn keuken ziet er nu uit alsof ik oorlog heb gevoerd met een bloemkool. Na het posten van dit artikel ga ik eerst maar even stofzuigen. ;-) Hou je niet van witlof? Geen probleem. Vervang de witlof dan door prei of Chinese kool.
Zalm gegaard in kokossaus
Ben jij ook zo gek op kruidige gerechten? Voor mij is alles dat smaakt naar de Oosterse keuken een feestje. Ik heb geen idee of dit gerecht kwalificeert als Thais of iets anders, maar het is zeker kruidig en niet Hollands. ;-) Ik heb gewoon de ingrediënten bij elkaar gegooid die ik zelf lekker vind. Door de zalm heel kort aan te bakken aan iedere kant en hem daarna zachtjes en kort verder te laten garen in de kokossaus, wordt hij heerlijk mals en blijft hij sappig. Soms wil een zalm uitdrogen als je hem zo in een (te) hete
Luxe zalm bombe
Pasen associeer ik met luxe; mooie visschotels met veel soorten vis en zeevruchten. Maar ook heerlijke noten, zoals macademia's, pecannoten, en paranoten. En natuurlijk eieren in alle soorten en maten: gekookt, gepocheerd of een romig roerei. Eigenlijk alleen maar gezonde voedingsmiddelen die allemaal tot de Paleo-Lifestyle behoren. Misschien een klein beetje extra pure chocolade als toetje dan. Helaas zag ik dit weekend in de supermarkt voornamelijk heel veel suikertroep liggen: paaskoekjes en snoepjes, paaskransen, paascake, paasschuim, eitjes van chocolade en andere chocoladefiguren die waarschijnlijk alleen maar aan de cacao geroken hebben en voornamelijk uit suiker bestaan. Jammer. Maar voor iedereen
Anti-nutriënten en roerbakschotel
Granen maken lichaamsbarrières stuk. Veel mensen zijn zodanig "geprogrammeerd" dat ze niet zonder rijst, noodles of bami kunnen als ze een roerbakgerecht maken. Maar als je je gerecht volstopt met veel groenten en een flinke moot vis heb je al die (van granen gemaakte) vulmiddelen niet nodig. Een vis zoals zalm bevat veel omega-3 vetzuren. Vetten zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel en bevatten ook nog eens veel waardevolle bouwstoffen voor je lichaam. Anti-nutriënten Granen daarentegen bevatten onder andere anti-nutriënten. Anti-nutriënten zijn stoffen die de opname van nutriënten (dus gezonde voedingsstoffen) belemmeren. Als je dit vanuit het oogpunt van de plant bekijkt
Spaghetti met romige tomatensaus
Vis eten is niet belangrijk! Met deze kop heb ik je aandacht getrokken toch? Ik wilde eerst de volgende titel gebruiken: "de juiste vis eten is belangrijk". Maar dan was de kans groot geweest dat je het artikel aan je voorbij had laten gaan en ik wil je iets belangrijks vertellen. Omega-3 vetzuren en hun ontstekingsremmende werking Want vis eten is niet belangrijk als je niet de juiste vis kiest! Gebruik dan liever een goed omega-3 supplement. Om te beginnen even een klein geheugenopfrissertje. Waarom is vis eten ook al weer zo belangrijk en welke vis moeten we eten? We
Asperges met gebakken zalm
Dit gerecht is zo verschrikkelijk lekker! Eigenlijk had ik het willen noemen: "Gegrilde groene asperges op een bedje van spinazie met een dressing van rode ui met honing, mosterd en kappertjes en perfect gegaarde zalm". Maar dat werd zo lang.. Ik ben over een paar dingen enthousiast: 1. De rode ui dressing. De dressing is lekker fris, makkelijk te maken en past overal bij; de spinazie, de asperges en de zalm. De dressing maakt het gerecht gewoon helemaal af. 2. De gebakken zalm. Ik heb de zalm in plakken van ongeveer 1,5 centimeter dikte gesneden. Hierna heb ik een gietijzeren
Hartige zalmcakejes met zoete aardappel
Om in de lijn van de gezonde visgerechten te blijven: alweer een recept met zalm! Ten eerste omdat ik helemaal weg ben van zalm en ten tweede omdat zalm een vette vis is. Van alle soorten vis zijn de meest vette exemplaren het meest gezond. Deze cakejes zijn ideaal om mee te nemen als lunch, ze zijn koud namelijk erg lekker. Soms smeer ik er nog een theelepeltje paleo mayonaise over voor de nodige gezonde vetten. Zoals ik al vaak heb verteld zit in vette vis het hoogste gehalte omega-3 vetzuren. Maar in vette vis komt ook vitamine D voor.
