Vis
Vis? Wat is wel Paleo?
Hieronder een overzicht van alle vissoorten die tot het Paleo-principe behoren.
Baars
Bot
Botervis
Brasem
Dorade
Forel
Griet
Haring
Heek
Heilbot
Inktvis
Kabeljauw
Makreel
Meerval
Paling
Poon
Rog
Roodbaars
Sardine
Schar
Schelvis
Snoek
Snoekbaars
Spiering
Sprot
Tarbot
Tong
Tonijn
Zeebaars
Zeeduivel
Zeewolf
Zonnevis
Zwaardvis
Probeer vissoorten die uit grote kweekvijvers komen (zoals Pangasius en Tilapia) te vermijden. Ze moeten in een zo kort mogelijk tijd zo groot mogelijk groeien en worden daarom helemaal vetgemest, bovendien hebben ze geen tot nauwelijks bewegingsruimte wat de kwaliteit van de vis niet ten goede komt. Om te voorkomen dat er ziekten uitbreken worden er vaak grote hoeveelheden antibiotica gebruikt.
Wendy Mijnheer
Orthomoleculair Therapeut
<< terug naar het overzicht ‘wat is wel Paleo’