Avocado-kerriesaus
Dat avocado gezond voor ons is weten de meeste mensen inmiddels wel. Voor mij blijkt dat uit hoe vaak ik de volgende vraag krijg: “wat kan ik nog meer met een avocado doen behalve hem in een salade verwerken?”.
Eigenlijk zijn de mogelijkheden eindeloos, maar erg favoriet bij mij is om hem in een saus te verwerken. Je krijgt daardoor een lekkere romige en gezonde saus. Vooral lekker bij vis (gebakken of gestoomd), maar ook bij groenten zoals broccoli of worteltjes.
Ingrediënten (voor 2 personen):
1 avocado
40 ml kokosmelk
1 theelepel kerrie
¼ tot ½ theelepel fijn zeezout
vers gemalen zwarte peper naar smaak
Bereiding avocado-kerriesaus:
Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een gladde saus.
Avocado-kerriesaus was last modified: mei 24th, 2020 by
