Knoflooksaus van zwarte knoflook
Halleluja! Dit is echt de lekkerste knoflooksaus die je OOIT hebt geproefd! Sorry voor mijn enthousiasme, maar dit moest ik even aan je kwijt. Het smaakt veel lekkerder dan gewone knoflooksaus, omdat het minder scherp is en veel smaakvoller. En het grootste voordeel: je wordt de volgende ochtend niet wakker met de vraag of je een dood vogeltje in je mond hebt... Zwarte knoflook Ik heb deze knoflooksaus niet met gewone knoflook gemaakt, maar met zwarte knoflook. Zwarte knoflook is gewone witte knoflook, maar dan gefermenteerd. En die fermentatie maakt het niet alleen lekkerder, maar ook nog eens gezonder. Zwarte
Snelle groene viscurry
De laatste tijd heb ik regelmatig gekookt met de kruidenmixen van Euroma 'by Jonnie Boer'. Dit zijn heerlijke kruidenmengsels, zonder rare toevoegingen. Gewoon puur kruiden! Ik ben gek op kruiden en gebruik ze door bijna alles dat ik maak. Ik heb voor de grap net even al mijn kruidenpotjes geteld en ben nu zelf verbaasd... Ik heb er precies 50! En ja, ze staan op alfabetische volgorde :-) Maar zelfs met zo'n uitgebreid kruidenassortiment heb ik niet altijd zin om een hele mix samen te stellen. Voor deze viscurry heb ik de kruidenmix "Thai Green Curry" van Euroma 'by Jonnie
