Gevogelte

Kip met sinaasappel en kaneel uit de Tajine

Koken met een tajine is ideaal. Je doet alles in één pan en wacht tot het klaar is. Het wachten is het moeilijkste onderdeel, want je hele huis ruikt naar heerlijke kruiden. Oorspronkelijk komt de tajine uit Marokko. Vaak is...

14 januari 2018

Lees verder

Zeewierpasta

Ik heb een soort van digitaal archief waar onafgemaakte recepten in staan. Maar ook ideeën voor recepten, mislukte recepten en ga zo maar door. Laatst bladerde ik door de Allerhande en zag daar tot mijn grote vreugde dat de zeewierpasta...

28 augustus 2016

Lees verder

Kip in pepersaus

Ik zag laatst in een restaurant iemand biefstuk met pepersaus eten. Toen bedacht ik mij dat ik nog nooit pepersaus heb gemaakt. Het moet toch niet zo moeilijk zijn om daar een paleo-versie van te bedenken? Mijn hersenen gaan dan...

8 juli 2016

Lees verder

Paleo kip pilav met ananas

De oorsprong van pilav lijkt uit de vroeg-Ottomaanse keuken te komen. Het is dus van Turkse afkomst. Hiermee kan ik weer een recept toevoegen aan mijn collectie wereldgerechten. Binnenkort ga ik op vakantie naar Portugal en daar hoop ik de...

21 mei 2016

Lees verder

Koolbladeren met gekruid kipgehakt

PAK’s zijn kankerverwekkend Stomen is een gezonde manier om eten te bereiden. Je weet vast wel dat als je eten laat aanbranden je die zwarte randjes niet moet opeten omdat deze kankerverwekkend kunnen zijn. Dat komt door de PAK’s die...

3 april 2016

Lees verder

Gehaktballetjes met mangomayonaise

Jamaicaans is niet echt een heel bekende keuken. Ik ben op het idee voor dit recept gekomen toen ik in Londen was in de herfst van 2015. In Camden Town is een permanente markt die Camden Market heet. Wat een...

31 januari 2016

Lees verder

Komkommer-meloensoep

Weet je wat grappig is? Ik eet bijna alleen soep in de herfst en winter. Misschien een keer in het koude voorjaar maar daarna echt de hele zomer niet meer. Behalve deze soep. Die eet ik weer alleen in de...

11 juni 2013

Lees verder

In appelazijn gesmoorde kipdrumsticks

Ik ben gek op kip. Ik kook regelmatig met kipfilet, maar kippenpootjes, drumsticks of vleugels vind ik altijd het lekkerste omdat ze meer smaak hebben. Dit recept is erg makkelijk te bereiden en geeft de drumsticks nog meer smaak. Soms maak...

7 mei 2013

Lees verder

Avondeten	Borrelhapjes
Dessert	Lunch
Ontbijt	Snack
Soep	Wereldgerechten