Vegetarisch

De Paleo-Lifestyle betekent niet dat je veel vlees of dierlijke producten moet gebruiken. Een dagje vegetarisch of veganistisch eten is heel gezond.
Vega is vooral niet te verwarren met vegan. Vega staat voor vegetarisch en vegan voor veganistisch.
Een vegetariër eet geen voedingsmiddelen waar iets van een gedood dier in zit. Dus er wordt geen gevogelte, vlees, vis en/of schaal- en schelpdieren gegeten. Als je een strenge vegetariër bent, eet je ook geen gelatine.
Het grote verschil met veganisten is dat een vegetariër wel eieren en zuivelproducten eet.

Paleo Raffaello (kokos-amandel bonbons)

Deze zelfgemaakte Raffaello’s zijn nog beter dan het origineel. Ze smelten in je mond en hebben een heerlijk intense kokossmaak. Ik kan er geen genoeg van krijgen en moet mijzelf beschermen door de rest in de vriezer te leggen, want...

23 januari 2021

Lees verder

Geroosterde radijsjes

Ik heb een soort haat liefde verhouding met radijsjes. In de winkel vind ik ze er altijd erg lekker uit zien, maar eenmaal thuis weet ik niet zo goed wat ik ermee aan moet. Als ik ze zo rauw eet...

16 januari 2021

Lees verder

Guacamole 2.0

Bijna iedere dag ik eet ik een hele Hass avocado. Heerlijk! Ze zijn gezond omdat ze vezels bevatten, vitaminen en mineralen en boordevol zitten met gezonde en verzadigende vetten. Uit onderzoek blijkt zelfs dat Hass avocado’s gewichtsverlies ondersteunen en helpen...

3 januari 2021

Lees verder

Kruidige kastanjekoeken met chocolade

Dit recept heb ik bedacht in december. Alleen in deze tijd van het jaar verkoopt de Albert Heijn in mijn dorp kastanjepuree. Super handig om deze kant en klare puree te gebruiken in diverse soorten gerechten. Maar ook erg lekker...

26 december 2020

Lees verder

Amandelspijs

Amandelspijs is zo verschrikkelijk lekker!! Nu ik sinds kort erythritol heb ontdekt kan ik amandelspijs ook zelf maken in een gezondere variant. Onderstaand recept is één van de vele mogelijkheden om het te maken. In een origineel recept voor amandelspijs...

20 december 2020

Lees verder

Sesam kokos saus

Ik ben gek op Oosterse smaken. Deze saus bevat maar een handjevol ingrediënten en heeft toch een heerlijk intense, kruidige en Oosterse smaak. Alsof je heel lang in de keuken hebt gestaan 😉 Je kunt hem gebruiken bij het gourmetten,...

13 december 2020

Lees verder

Koolhydraatarme spaghetti in witte saus

Het is niet nieuw om spaghetti te maken van groenten. Pasta van courgette is namelijk razend populair. Alleen gebruik ik liever niet te vaak courgette, omdat het lectinen bevat. Courgette bevat zaden en behoort daarom eigenlijk tot de vruchten (het...

21 november 2020

Lees verder

Paleo panna cotta

Deze maagdelijk witte panna cotta is gemaakt op basis van kokosmelk en cashewnoten en daardoor lactosevrij en glutenvrij. Steeds meer mensen eten lactosevrij en dat is eigenlijk heel logisch. Als jij lactose-intolerant bent, ben je niet de uitzondering, maar de...

4 oktober 2020

Lees verder

Vegetarisch

De Ontbijtmythe

Over mij