Saus

Gepofte knoflooksaus

Ik heb vandaag niet heel veel tijd om in de keuken te staan, dus maak ik even snel een receptje tussendoor. Ik ben gek op knoflooksaus, maar iets minder gek op het “dooie vogeltje” dat je de volgende ochtend in...

19 november 2017

Lees verder

Pesto

Ik ben een keukenprinses. En dat is geen compliment. Want een prinses is lui en laat het zware werk aan anderen over. En dat is precies wat ik doe met het maken van pesto. Ik gooi alle ingrediënten in een...

16 oktober 2016

Lees verder

Kip in pepersaus

Ik zag laatst in een restaurant iemand biefstuk met pepersaus eten. Toen bedacht ik mij dat ik nog nooit pepersaus heb gemaakt. Het moet toch niet zo moeilijk zijn om daar een paleo-versie van te bedenken? Mijn hersenen gaan dan...

8 juli 2016

Lees verder

Paleo Satésaus

Ik eet al sinds 2012 volgens de Paleo-Lifestyle. In het begin miste ik wel eens bepaalde voedingsmiddelen, maar op den duur werd dat steeds minder. Behalve satésaus! Dat is iets dat ik erg lekker vind en dus ook echt heel...

19 maart 2016

Lees verder

Avocado-kerriesaus

Dat avocado gezond voor ons is weten de meeste mensen inmiddels wel. Voor mij blijkt dat uit hoe vaak ik de volgende vraag krijg: “wat kan ik nog meer met een avocado doen behalve hem in een salade verwerken?”. Eigenlijk...

31 mei 2014

Lees verder

Tomaten- wortelketchup

Tomatenketchup is een redelijk populaire saus in de Nederlandse keuken. Ik moet zeggen dat ik het zelf ook erg lekker vind en periodes heb dat ik het liefst overel ketchup op smeer. Maar dan wel mijn eigen ketchup! Even een...

30 maart 2014

Lees verder

Piccalilly 2.0 (de gezonde paleo variant)

Ik ben gek op sausjes over bijvoorbeeld vlees, vis of groenten, maar gebruik het nooit omdat de kant en klare sauzen uit de winkel vol zitten met suikers, E nummers, te veel zout en andere stoffen die ik liever niet...

10 november 2013

Lees verder

Rabarbercompote met appel

Ik vind deze compote heerlijk bij een flinke kippenpoot die ik in de oven heb gegrild. Maar ik heb hem laatst ook gegeten als dessert met fijn gesneden aardbeien en verse muntblaadjes. Rabarber is een seizoensproduct en niet het hele...

26 mei 2013

Lees verder

Saus

De Ontbijtmythe

Over mij