Citroen custard taart
Deze taart heb ik voor Pasen bedacht, maar ik denk dat ik hem wel vaker ga maken als Pasen voorbij is. Kijk ook eens bij mijn andere paasrecepten: wat dacht je van paashaasvoetjes bij de brunch, aspergesoep als voorafje, luxe zalm bombe als hoofdgerecht en paaspudding als dessert? Of je gaat met de kids zelf paaseieren kleuren op een natuurlijke manier.
Omelet speciaal
Een paar weken geleden schreef ik over de Baltidish van Le Creuset. Kijk hier nog maar eens welke fantastisch lekkere curry ik in deze pan maakte. Maar ik mocht nog een pan van Le Creuset testen :-) , namelijk een Skillet in de mooie kleur Caribbean Blue. Ik heb hem pas een paar maanden in huis en heb er al zoveel mee gedaan. Alle bakklusjes, zoals eieren bakken, een stukje zalm en kleine paleo pannenkoekjes gaan geweldig in deze pan. Even pijnboompitten roosteren is ook zo gebeurd, omdat deze pan de warmte heel gelijkmatig verdeelt. Roereitje? Daarvoor is hij perfect,
Eiercake met mango
In mijn huis gaan er veel eieren doorheen. Gebakken, gekookt, als roerei, door bakrecepten en op veel meer mogelijke manieren. Ik gebruik ze vaak en veel. Daarom koop ik ze altijd in van die grootverpakkingen (wel biologisch en van kipjes die lekker kunnen scharrelen). Maar door een suffe miscommunicatie thuis (o, schat: volgens mij zijn de eieren bijna op..., haalt hij een tray, haal ik een tray en vervolgens blijkt dat er nog een tray in voorraad ligt) zit je ineens met 30 eieren!!! Zoveel krijg ik er ook niet op, dus dat werd een recept met veel eieren bedenken.
Indiase curry met ei
Gelukkig nieuwjaar!! Heb jij goede voornemens gemaakt voor het nieuwe jaar? Ik niet. Ik maak ze wel, maar ik laat dat niet afhangen van een nieuw jaar. Als één van je goede voornemens gezonder eten en leven is, dan zit je hier goed. En niet alleen nu maar het hele jaar door. Om het nieuwe jaar gezond te beginnen krijg je van mij een heerlijk kruidig en gezond recept. En het is ook nog eens lekker snel klaar. Maak er een mooi jaar van! Ingrediënten (voor 2 tot 3 personen): Voor de kruidenpasta: 1 grote ui 2 tenen knoflook
Paashaasvoetjes
Het is bijna Pasen! Op dit moment schijnt de zon buiten (ik blijf dus niet heel lang meer binnen :-) ), de hond heeft last van lentekriebels en loopt als een dolle door het huis te rennen en te springen, de narcissen en hyacinten die ik voor in huis gekocht heb bloeien volop. Kortom: ik ben vrolijk! En van deze paashaasvoetjes word ik nog vrolijker. Fijne pasen iedereen; ik ga naar buiten om te wandelen. Ingrediënten (voor 4 paar voetjes): 4 eieren 2 eetlepels paleo mayonaise ½ rode gekookte rode biet snufje fijn zeezout Bereiding: Prik met
Halloween spinnen
Het is Halloween. In Amerika is Halloween een groot feest waar bijna iedereen op de een of andere manier aan mee doet. Hier in Nederland is het sinds de laatste jaren ook een beetje in opkomst. Ik vind het erg leuk, overal zie ik pompoenen, soms kinderen die verkleed over straat gaan, maar ook veel speciale Halloween hapjes, dranken en andere lekkere dingen. Maar de meeste Halloween snacks zijn niet zo gezond, dus heb ik mijn eigen variant bedacht. Zo kan ik toch een graantje meepikken van Halloween.. O nee, graan is niet "paleo". Nou ja, je begrijpt wat ik
Kerstontbijt sneeuwmannetjes
Voor het kerstontbijt maak ik graag iets speciaals. Toen ik nog niet zo lang at volgens de Paleo Lifestyle maakte ik voor speciale dagen, zoals kerst, nog wel eens een uitzondering en at ik bijvoorbeeld een stukje brood. Maar hoe langer ik eet volgens de Paleo Lifestyle hoe minder ik brood mis. Ik zal je vertellen dat ik het zelfs niet eens meer lekker vind. Gezond eten begint met discipline en wordt vanzelf een gewoonte. Maar ook zonder brood kan je het kerstontbijt speciaal maken. Deze sneeuwmannetjes van gekookte eitjes staan heel gezellig op de ontbijttafel. Voor meer inspiratie voor
Natuurlijk gekleurde paaseieren
Natuurlijk gekleurde eieren
